Opracowali ją dietetycy z amerykańskiej Kliniki Mayo, która zajmuje się leczeniem otyłości. Dzięki diecie jajecznej możesz schudnąć nawet 5 kg w ciągu kilku dni. Twórcy zalecają jej stosowanie przez dwa tygodnie. Większość lekarzy i dietetyków uważa jednak, że w taki sposób można odżywiać się jedynie przez 3-5 dni.
Jak każda dieta ekspresowa jest zbyt restrykcyjna i po prostu szkodliwa. Dlatego też bezwzględnie zakazana jest dla osób z wysokim cholesterolem i chorą wątrobą. Po zakończeniu takiej monodiety spodziewaj się też efektu jo-jo.

Dlaczego jajko?
Bo jest niskokaloryczne (ma ok. 70 kcal) i bogate w pełnowartościowe białko. Dietetycy potwierdzają właściwości odchudzające białka, które tylko niewielką część kalorii zamienia w tłuszcz i na długo zaspokaja apetyt. Jajko jest też bogate w łatwo przyswajalne witaminy A, D, E i K, zawiera m.in. magnez, potas i nienasycone kwasy tłuszczowe.
Na tym jednak kończą się jego zalety. Zdrowe osoby mogą jeść tylko 3-4 jajka tygodniowo. Za dużo w nich cholesterolu, który zawęża tętnice i powoduje choroby krążenia. Za mało też węglowodanów, które dostarczają energii.